Jižní Morava je srdcem českého vinařství. Tady se rodí vína s charakterem — od svěžích Müller-Thurgau po plná červená Frankovka. Pojďte se mnou prozkoumat, co tato krajina nabízí.
Začít číst
Foto: Wikimedia Commons
Začal jsem se vínem zajímat před asi deseti lety, kdy jsem poprvé navštívil vinné sklepy v okolí Mikulova. Tehdy mě překvapilo, jak odlišná mohou být vína ze sousedních vinic — jiná půda, jiná expozice, jiný charakter.
Od té doby jsem prošel desítky vinařství od Znojemska po Slováckou vinařskou oblast. Navštívil jsem malé rodinné sklepy i větší vinařství s moderními technologiemi. A pokaždé jsem si odnesl něco nového.
Tento web vznikl jako místo, kde sdílím to, co jsem se naučil — bez marketingových frází, jen s upřímným pohledem na moravská vína.
Foto: Wikimedia Commons
Frankovka, Müller-Thurgau, Welschriesling nebo Pálava — každá odrůda má svůj příběh a místo v moravském vinařství. Podívejme se, co tyto odrůdy charakterizuje a proč si je milovníci vína oblíbili.
Číst článek
Foto: Wikimedia Commons
Mikulovská, Velkopavlovická, Slovácká a Znojemská oblast — každá má jiný charakter. Porovnání, co kde roste a proč.
Číst článek
Foto: Wikimedia Commons
Degustace vína není věda pro zasvěcené. S několika základními znalostmi si každý může vychutnat víno naplno.
Číst článekčeských vinic se nachází na Moravě — vinařství zde má tisíciletou tradici
vinařské oblasti — Mikulovská, Velkopavlovická, Slovácká a Znojemská
vinic pokrývá jižní Moravu, kde se daří jak bílým, tak červeným odrůdám
vinařství různých velikostí — od rodinných sklepů po moderní vinařské domy
Vinné sklepy nejsou jen místo, kde se uchovává víno. Na Moravě jsou to živá centra místní kultury. Sklepy ve Vlkoši, Petrovicích nebo Bořeticích jsou místem setkávání, kde se předávají znalosti z generace na generaci.
Mnoho sklepů je otevřených pro návštěvníky, kteří chtějí ochutnat víno přímo u zdroje. Atmosféra kamenných sklepů s dřevěnými sudy je nezaměnitelná — a víno z nich chutná jinak než z obchodu.
Více o vinařských oblastech
Foto: Wikimedia Commons